Wine

ВИНО

[hr type="line-flower"]

Старые и Новые Миры

Философия вина

Мы, в Муль-Ям, считаем, что наслаждение от вина можно и нужно получать вне зависимости от еды. Таким образом, между вином и сомелье, наливающем его, развивается целая винная философия

[hr type=”line-flower”]

Каждая бутылка, выбранная для меню, является результатом комплексного исследования, которое начинается с личного знакомства с виноделами и доходит до глубокого понимания секретов мировой торговли редкими винами. Исследование включает в себя тщательное изучение происхождения: где растет виноград, в какой бочке он лежал и при скольких градусах он начал бродить. Большинство отобранных вин классифицируется в соответствии с одним из трех лучших винтажей, и особенно соответствует израильскому небу.

Винная карта состоит из отличных израильских вин наряду с новыми местными винодельнями-бутиками, которые становятся все более распространенными в рамках новой тенденции в области вина. Мировая коллекция вин Муль-Ям начинается с винодельческого региона Бордо, за ними следуют потрясающие белые и красные вина из Бургундии, из Франции карта переходит к региону Вальполичелла в Италии. Поиски тонких вин приносят бесконечное удовлетворение: в меню также можно найти немецкий Рейнский Рислинг, Шираз из Австралии, Каберне из долины Напа в Калифорниии и многие другие вина.

В обеденном меню вам предложат изысканные вина, подобранные к бизнес-ланчу, в то время, как вечернее меню включает в себя 350 видов вин.

Винная коллекция Муль-Ям